Nel processo post-raccolta della cannabis, l'essiccazione gioca un ruolo fondamentale. Ha un impatto significativo sulla qualità, la potenza e il sapore del prodotto finale, e il controllo della temperatura è un fattore cruciale.
L'intervallo di temperatura ideale per l'essiccazione della cannabis è relativamente basso. Superati i 27 °C (80 °F), si entra nella categoria dell'essiccazione ad alta temperatura, che comporta una serie di problemi.
Le alte temperature spesso portano a un'essiccazione non uniforme della cannabis. Se la temperatura nella stanza di essiccazione sale a 32 °C, lo strato esterno delle cime di cannabis perderà rapidamente umidità, assorbendo più facilmente il calore. In breve tempo, lo strato esterno diventa secco e fragile, come un guscio sottile e duro. Tuttavia, lo strato interno trattiene ancora una quantità significativa di umidità. Di conseguenza, le cime sembrano un controsenso, con una parte esterna dura e una interna umida. Questo non solo ne peggiora l'aspetto, ma causa anche problemi durante la conservazione e la successiva lavorazione. Anche la qualità dell'intero lotto di cannabis diventerà disomogenea.
In alcune strutture professionali di coltivazione di cannabis, come la Chengfei Greenhouse, il controllo della temperatura di essiccazione è estremamente rigoroso. Sono ben consapevoli che anche una piccola variazione di temperatura può fare un'enorme differenza nella qualità della cannabis in un ambiente così professionale.
Le alte temperature possono anche causare la degradazione di cannabinoidi e terpeni. Il THC è responsabile dell'effetto psicoattivo della cannabis, il CBD ha proprietà medicinali e i terpeni conferiscono alla cannabis una varietà di aromi e sapori unici. La ricerca dimostra che il contenuto di THC nei campioni di cannabis essiccati a 35 °C è significativamente inferiore rispetto a quello dei campioni essiccati a 18 °C. Questo perché le alte temperature causano la decomposizione delle molecole di THC e la loro trasformazione in altri composti meno potenti. Prendiamo ad esempio il mircene. Inizialmente può conferire alla cannabis un affascinante odore muschiato e terroso, ma sotto la "tortura" delle alte temperature, evapora o subisce una trasformazione chimica. Una varietà di cannabis con una forte fragranza di terpeni agrumati potrebbe perdere il suo fresco aroma fruttato e diventare opaca dopo l'essiccazione ad alte temperature. Anche la potenza e l'esperienza sensoriale del prodotto saranno ridotte.
Inoltre, l'essiccazione ad alte temperature crea opportunità per la crescita di muffe e spore di muffa. Quando l'ambiente di essiccazione raggiunge una temperatura di 29 °C (85 °F) e presenta un'umidità relativamente elevata, lo strato esterno della cannabis può apparire secco, ma quello interno nasconde ancora umidità. Questo ambiente caldo e umido è come un "focolaio" per le spore della muffa. Nel giro di pochi giorni, sulle cime compariranno quelle fastidiose macchie di muffa. La cannabis ammuffita non solo è sgradevole all'occhio, ma può anche causare problemi di salute come problemi respiratori e reazioni allergiche se consumata accidentalmente. Il danno è ancora maggiore per chi ha un sistema immunitario debole.
Per garantire un buon processo di essiccazione della cannabis, la temperatura è preferibilmente controllata tra 15 e 21 °C. In questo intervallo di temperatura relativamente fresco e stabile, la cannabis può essiccarsi lentamente e in modo uniforme, massimizzando così la conservazione della sua qualità, potenza e sapore. Naturalmente, la circolazione dell'aria e il controllo dell'umidità durante il processo di essiccazione non dovrebbero mai essere trascurati.
Conoscere l'intervallo di temperatura appropriato per l'essiccazione della cannabis è di grande importanza sia per i coltivatori che per i consumatori. Purché la temperatura sia costantemente mantenuta al di sotto dei 27 °C (80 °F), preferibilmente entro un intervallo compreso tra 15 °C e 21 °C (60 °F - 70 °F), si hanno buone probabilità di raccogliere prodotti a base di cannabis di alta qualità, potenti e ricchi di sapore.
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Data di pubblicazione: 17-01-2025
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