Fattori di fallimento nella coltivazione europea del peperone in serra

Di recente abbiamo ricevuto un messaggio da un amico del Nord Europa che ci chiedeva quali fossero i potenziali fattori che avrebbero potuto compromettere la coltivazione di peperoni dolci in serra.
Si tratta di una questione complessa, soprattutto per chi è alle prime armi con l'agricoltura. Il mio consiglio è di non lanciarsi subito nella produzione agricola. Piuttosto, è importante formare un team di coltivatori esperti, esaminare attentamente tutte le informazioni rilevanti sulla coltivazione e rivolgersi a tecnici esperti e affidabili.
Nella coltivazione in serra, qualsiasi passo falso nel processo può avere conseguenze irreversibili. Sebbene l'ambiente e il clima all'interno di una serra possano essere controllati manualmente, ciò richiede spesso ingenti risorse finanziarie, materiali e umane. Se non gestito correttamente, potrebbe comportare costi di produzione superiori ai prezzi di mercato, con conseguente invenduto di prodotti e perdite finanziarie.
La resa delle colture è influenzata da diversi fattori, tra cui la selezione delle piantine, i metodi di coltivazione, il controllo ambientale, l'abbinamento delle formule nutritive e la gestione di parassiti e malattie. Ogni fase è cruciale e interconnessa. Con questa comprensione, possiamo esplorare meglio come la compatibilità del sistema di serre con il territorio influisca sulla produzione.
Quando si coltivano peperoni dolci nell'Europa settentrionale, è particolarmente importante concentrarsi sul sistema di illuminazione. I peperoni dolci sono piante fotofile che richiedono elevati livelli di luce, soprattutto durante le fasi di fioritura e fruttificazione. Una luce adeguata favorisce la fotosintesi, che migliora sia la resa che la qualità dei frutti. Tuttavia, le condizioni di luce naturale nell'Europa settentrionale, soprattutto durante l'inverno, spesso non soddisfano le esigenze dei peperoni dolci. Le brevi ore di luce e la bassa intensità luminosa in inverno possono rallentare la crescita dei peperoni dolci e ostacolare lo sviluppo dei frutti.
La ricerca indica che l'intensità luminosa ottimale per i peperoni dolci è compresa tra 15.000 e 20.000 lux al giorno. Questo livello di luce è essenziale per una crescita sana. Tuttavia, durante l'inverno nell'Europa settentrionale, la luce diurna è in genere di sole 4-5 ore, il che è ben lungi dall'essere sufficiente per i peperoni. In assenza di luce naturale sufficiente, l'utilizzo di illuminazione supplementare è necessario per mantenere la crescita dei peperoni dolci.
Con 28 anni di esperienza nella costruzione di serre, abbiamo servito 1.200 coltivatori in serra e possediamo competenze specifiche in 52 diverse tipologie di colture in serra. Per quanto riguarda l'illuminazione supplementare, le scelte più comuni sono le lampade a LED e HPS. Entrambe le fonti luminose presentano vantaggi specifici e la scelta deve essere effettuata in base alle esigenze specifiche e alle condizioni della serra.