L'insicurezza alimentare colpisce oltre 700 milioni di persone in tutto il mondo. Dalla siccità alle inondazioni, fino all'interruzione delle catene di approvvigionamento, l'agricoltura moderna fatica a tenere il passo con la domanda globale. Con il cambiamento climatico e la riduzione dei terreni coltivabili, emerge una domanda cruciale:
L'agricoltura in serra può aiutarci a garantire il futuro del nostro cibo?
Come tendenze di ricerca per"agricoltura resiliente al clima", "produzione alimentare indoor",E"agricoltura tutto l'anno"Con l'aumento della domanda, l'agricoltura in serra sta guadagnando attenzione globale. Ma è una vera soluzione o solo una tecnologia di nicchia?
Cos'è la sicurezza alimentare e perché la stiamo perdendo?
La sicurezza alimentare significa che tutte le persone, in ogni momento, abbiano accesso fisico ed economico a cibo sano e nutriente in quantità sufficiente. Ma raggiungere questo obiettivo non è mai stato così difficile.
Le minacce odierne includono:
Il cambiamento climatico sconvolge le stagioni di crescita
Degrado del suolo dovuto all'eccessiva coltivazione
Scarsità idrica nelle principali regioni agricole
Guerra, conflitti commerciali e catene di approvvigionamento interrotte
La rapida urbanizzazione riduce i terreni agricoli
La crescita della popolazione supera quella dei sistemi alimentari
L'agricoltura tradizionale non può combattere queste battaglie da sola. Un nuovo modo di coltivare, protetto, preciso e prevedibile, potrebbe essere proprio il supporto di cui ha bisogno.
Cosa rende l'agricoltura in serra un fattore rivoluzionario?
L'agricoltura in serra è un tipo diagricoltura in ambiente controllato (CEA)Permette alle colture di crescere all'interno di strutture che bloccano gli agenti atmosferici estremi e regolano temperatura, umidità, luce e flusso d'aria.
Principali vantaggi a supporto della sicurezza alimentare:
✅ Produzione tutto l'anno
Le serre funzionano indipendentemente dalla stagione. In inverno, colture come pomodori o spinaci possono comunque crescere grazie a riscaldatori e illuminazione. Questo contribuisce a mantenere la fornitura costante, anche quando le aziende agricole all'aperto sono chiuse.
✅ Resilienza climatica
Alluvioni, ondate di calore e gelate tardive possono rovinare le colture all'aperto. Le serre proteggono le piante da questi shock, garantendo agli agricoltori un raccolto più affidabile.
Un'azienda agricola in serra in Spagna è riuscita a continuare a produrre lattuga durante un'ondata di calore da record, mentre i campi aperti circostanti hanno perso oltre il 60% del loro raccolto.
✅ Maggiore resa al metro quadro
Le serre producono più raccolti in meno spazio. Con la coltivazione verticale o idroponica, le rese possono aumentare di 5-10 volte rispetto all'agricoltura tradizionale.
Nelle aree urbane è addirittura possibile produrre cibo a livello locale, sui tetti o su piccoli appezzamenti, riducendo la pressione sui terreni rurali più distanti.
Quindi, quali sono i limiti?
L'agricoltura in serra offre grandi vantaggi, ma non è una soluzione definitiva.
Elevato consumo energetico
Per mantenere condizioni di crescita ottimali, le serre spesso si affidano a luce artificiale, riscaldamento e raffreddamento. Senza energie rinnovabili, le emissioni di carbonio possono aumentare.
Costi di avviamento elevati
Strutture in vetro, sistemi di climatizzazione e automazione richiedono investimenti di capitale. Nei paesi in via di sviluppo, questo può rappresentare un ostacolo senza il supporto di governi o ONG.
Varietà di colture limitate
Sebbene sia ottima per le verdure a foglia verde, i pomodori e le erbe aromatiche, la coltivazione in serra è meno adatta per colture di base come riso, grano o mais, componenti essenziali dell'alimentazione globale.
Una serra può fornire lattuga fresca a una piantagione cittadina, ma non le sue principali calorie e i suoi cereali. Questo dipende ancora dall'agricoltura all'aperto o in campo aperto.
✅ Riduzione dell'uso di acqua e prodotti chimici
I sistemi di serre idroponiche consumano fino al 90% di acqua in meno rispetto all'agricoltura tradizionale. Grazie agli ambienti chiusi, il controllo dei parassiti diventa più facile, riducendo l'uso di pesticidi.
In Medio Oriente, le aziende agricole in serra che utilizzano sistemi a circuito chiuso coltivano verdure fresche utilizzando acqua salmastra o riciclata, cosa che le aziende agricole all'aperto non possono fare.
✅ Produzione locale = catene di approvvigionamento più sicure
In tempo di guerra o pandemia, il cibo importato diventa inaffidabile. Le serre locali accorciano le filiere e riducono la dipendenza dalle importazioni dall'estero.
Una catena di supermercati in Canada ha creato delle serre in partnership per coltivare fragole localmente tutto l'anno, interrompendo così la dipendenza dalle importazioni da lunga distanza dalla California o dal Messico.
In che modo le serre possono contribuire alla sicurezza alimentare?
L'agricoltura in serra funziona meglio come parte di unsistema ibrido, non una sostituzione totale.
Puòintegrare l'agricoltura tradizionale, colmando le lacune durante il maltempo, la bassa stagione o i ritardi nei trasporti. Puòconcentrarsi sulle colture ad alto valoree catene di approvvigionamento urbane, liberando terreni all'aperto per i prodotti di base. E puòagire come un cuscinettodurante le crisi (disastri naturali, guerre o pandemie), mantenendo il flusso di cibo fresco quando altri sistemi si rompono.
Progetti come成飞温室(Serra di Chengfei)stanno già progettando serre modulari e climaticamente intelligenti, sia per le città che per le comunità rurali, avvicinando l'agricoltura controllata alle persone che ne hanno più bisogno.
Cosa deve succedere adesso?
Per aumentare realmente la sicurezza alimentare, l'agricoltura in serra deve essere:
Più conveniente: i progetti open source e le cooperative comunitarie possono contribuire a diffondere l'accesso.
Alimentate da energia verde: le serre alimentate ad energia solare riducono le emissioni e i costi.
Supportato dalle politiche: i governi devono includere la CEA nei piani di resilienza alimentare.
Da abbinare all'istruzione: gli agricoltori e i giovani devono essere formati sulle tecniche di coltivazione intelligenti.
Uno strumento, non una bacchetta magica
L'agricoltura in serra non sostituirà le risaie o le pianure di grano. Ma puòrafforzare i sistemi alimentarirendendo possibile la produzione di cibo fresco, locale e resistente agli agenti atmosferici, ovunque.
In un mondo in cui coltivare cibo sta diventando sempre più difficile, le serre offrono uno spazio in cui le condizioni sono sempre ideali.
Non è una soluzione definitiva, ma è un passo importante nella giusta direzione.
Vi invitiamo a discutere ulteriormente con noi.
E-mail:Lark@cfgreenhouse.com
Telefono:+86 19130604657
Data di pubblicazione: 31 maggio 2025
Fai clic per chattare